Kuchendeckel - Karte

Handgefertigt von Mette Mains.

Die Kransekage hat eine lange Geschichte. In Dänemark kann es bis ins 18. Jahrhundert datiert werden. Und die Kranztorte wird uns eindeutig erhalten bleiben. Kransekake gibt es in vielen verschiedenen Designs. Als kleine Stücke, als Riegel, als Türme, als Füllhörner usw. Kurz gesagt, die Kranzkuchenmasse kann auf viele verschiedene Arten enden.

In Dänemark assoziieren wir Kransekagen auch oft mit Feiern. Das kleine Stück Kranzkuchen wird oft im Zusammenhang mit Feierlichkeiten wie Taufen, Jubiläen, Studentenfesten usw. serviert. Gerade bei Hochzeiten und Konfirmationen kommt oft das technisch anspruchsvolle Füllhorn auf den Tisch. Vor der Byllup-Torte, wie wir sie heute kennen, war das Füllhorn eigentlich die klassische Hochzeitstorte.

Neben den verschiedenen festlichen Anlässen gibt es einen Tag im Jahr, an dem die Kranztorte besonders anzutreffen ist, nämlich Silvester. In diesem Zusammenhang fällt mir meist der Kranzkuchenturm ein. Ein hoher Turm, bestückt mit Tortenkranzkränzen, verziert mit weißem Zuckerguss, Fahnen und Luftschlangen. Und dann mit einem Glas Sekt – besser wird es wohl nicht.

Die Idee hinter Mettes Kranzkuchenturm besteht genau darin, dass der Kranzkuchen selbst eine Verbindung zur Party und zu den Farben herstellt. Für Veranstaltungen, die eine besondere Feier erfordern.

Diese Karte mit Kranz, Kuchenturm und Konfetti eignet sich daher für die allermeisten Partys, Jubiläen oder andere Veranstaltungen, die Sie besuchen.